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Scopri i segreti del gusto delle patatine fritte: dalla chimica del piacere alla scienza della croccantezza, passando per consigli su preparazione, salse e i rischi legati all'acrilammide.

Ricetta dettagliata per preparare i tortelli di zucca e mandorle con salsa al Marsala e salvia. Un primo piatto tradizionale e saporito.

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Scopri come preparare un delizioso rotolo di faraona farcito al forno. Una ricetta tradizionale ricca di sapori autentici, perfetta per occasioni speciali.

Scopri il mondo del riccio di castagna: tradizioni di raccolta, varietà, usi culinari e frasi poetiche che celebrano questo frutto autunnale.

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Biografia di Dolcino Favi, magistrato noto per le sue inchieste antimafia, la crisi di Sigonella e il processo Borsellino-ter, ma anche per le controversie legate all'inchiesta "Why Not".

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