Biografia di Jean Paul Castagno, avvocato del Foro di Milano, con dettagli sulla sua formazione accademica e professionale. Include informazioni su eventi e pubblicazioni correlate all'Università di Scienze Gastronomiche e un approfondimento su Vali Myers.

Esplora la differenza tra cozze e muscoli, i loro significati etimologici, l'uso regionale e la posizione dell'Accademia della Crusca.

Scopri come preparare e decorare ciambelloni versatili per ogni occasione: dalla ricetta base al cacao, fino alle versioni estive e ispirate ai donuts.

Scopri come pulire, sfilettare e cucinare il merluzzo con guide dettagliate e consigli pratici. Ricette per ogni occasione.

Scopri come preparare scrigni agli scampi fatti in casa con crema di melanzane, paglia croccante e gamberi rossi di Mazara. Ricetta dettagliata.

Ritrovamento record di un fungo porcino da 4 kg sull'Etna, varietà ricercata Boletus edulis. Scoperta di Maurizio Currenti a Bronte.

Ricetta dettagliata per preparare i pizzoccheri con zucca e speck, un primo piatto autunnale gustoso e facile da realizzare.

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