Macchina per Pasta Fresca La Parmigiana D35 2.0: Caratteristiche e Vantaggi
La macchina per pasta fresca La Parmigiana D35 2.0 è una pressa da banco compatta e professionale, progettata specificamente per soddisfare le esigenze di ristoranti, pizzerie, gastronomie, aziende agrituristiche e snack bar che desiderano produrre pasta fresca di elevata qualità.
Prestazioni e Affidabilità
La D35 2.0 è stata studiata per garantire un'elevata qualità nella produzione di pasta lunga, corta e sfoglia. Un elemento distintivo di questo modello è il sistema di controllo della sovratensione. Grazie a una scheda elettronica dedicata, la macchina è in grado di invertire automaticamente la rotazione della vite d’estrusione per 15 secondi e arrestarsi in caso di impasto errato. Questo "sistema intelligente" è fondamentale per salvaguardare il macchinario, prevenendo danni e garantendo una maggiore longevità.
L'affidabilità della D35 2.0 è ulteriormente potenziata da un nuovo motore, che assicura prestazioni costanti e durature nel tempo. La macchina è inoltre dotata di un coltello elettrico di serie con innesto rapido, che facilita le operazioni di taglio della pasta corta.
Innovazioni e Facilità d'Uso
Oltre al sistema di sicurezza, la D35 2.0 presenta altre innovazioni volte a migliorare l'esperienza dell'utente e la qualità del prodotto finale. È stata dotata di una nuova griglia che facilita l'introduzione dei liquidi nell'impasto. La presenza di una paratoia in acciaio e di una vite coclea a passo variabile contribuisce a ottimizzare il processo di impasto ed estrusione, garantendo un risultato uniforme e di alta qualità.
La semplicità di utilizzo e pulizia è un tratto distintivo delle macchine La Parmigiana, e la D35 2.0 non fa eccezione. Queste caratteristiche la rendono da sempre la scelta d'elezione per la ristorazione professionale.
La Qualità La Parmigiana per ogni Esigenza
Le presse per pasta e tutti i macchinari La Parmigiana sono progettati per un uso altamente professionale, ideali per ogni tipo di ristorante o laboratorio, inclusi catering, gastronomie, cucine centralizzate e grandi comunità che puntano a prodotti di alta qualità. L'azienda progetta internamente ogni macchina con un team di esperti con decennale esperienza nel settore, garantendo che ogni componente sia funzionalmente complementare agli altri per un risultato ottimale. La Parmigiana si rivolge a clienti esigenti che non scendono a compromessi sulla qualità.
Per chi desidera produrre pasta secca di elevata qualità, La Parmigiana propone l'ESS20, un mini-essiccatoio da abbinare alle presse come la D45 e la SG30.
La D35 2.0 è disponibile con tagliapasta elettrico per pasta corta. Per ottenere un preventivo personalizzato, è possibile richiedere un'offerta su misura.
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