Ravioli Tradizionali Giovanni Rana: Un Viaggio nei Sapori Autentici
Introduzione alla Gamma di Ravioli Giovanni Rana
La linea di ravioli tradizionali Giovanni Rana rappresenta un'eccellenza nella pasta fresca all'uovo ripiena, offrendo una varietà di gusti che celebrano la ricchezza della tradizione culinaria italiana. Ogni prodotto è frutto di un'accurata selezione di ingredienti di alta qualità, per garantire un'esperienza gastronomica autentica e appagante.
Ravioli con Ripieno di Burrata e Formaggio
Una delle proposte più raffinate è la pasta fresca all'uovo con ripieno al formaggio burrata. La composizione del ripieno è un equilibrio sapiente di ricotta (siero di latte, latte, sale), formaggio mozzarella, formaggio burrata (presente all'8%), crema di latte, formaggio mascarpone, lattosio, olio di girasole, burro, amidi, latte scremato in polvere, pangrattato (ottenuto da farina di grano tenero, acqua, sale, lievito), fibre vegetali (di mais e patata), sale e aromi naturali.
La pasta, che costituisce il 47% del prodotto, è preparata con farina di grano tenero e uova (30%), arricchita da semola di grano duro, per conferire la giusta consistenza e un sapore inconfondibile.
Ravioli agli Spinaci con Ripieno al Basilico
Per gli amanti dei sapori mediterranei, i ravioli freschi all'uovo e spinaci con ripieno al basilico offrono un'esplosione di freschezza. Il ripieno (53%) include ricotta (siero di latte, latte, sale), basilico (15%), formaggio mozzarella, formaggio mascarpone, siero di latte in polvere, amidi, pangrattato (farina di grano tenero, acqua, sale, lievito), olio di girasole, fibre vegetali (di mais e patata), sale e aromi naturali, con l'aggiunta di correttore di acidità: bicarbonato di sodio.
Ravioli al Cacao con Ripieno di Funghi
Una combinazione audace e innovativa caratterizza i ravioli freschi all'uovo e cacao magro con ripieno ai funghi. Il ripieno (52%) è composto da funghi porcini (16%, Boletus edulis e relativo gruppo), ricotta (siero di latte, latte, sale), funghi champignon (10%, Agaricus bisporus), fibre vegetali (di mais e patata), siero di latte in polvere, formaggio mozzarella, olio di girasole, pangrattato (farina di grano tenero, acqua, sale, lievito), formaggio grattugiato, cipolla, farina di riso, sale, prezzemolo, fiocco di patate, latte scremato in polvere, aromi naturali, amidi, aglio e funghi porcini in polvere (0,2%, Boletus edulis e relativo gruppo).
La pasta (48%) è caratterizzata dall'aggiunta di cacao magro in polvere (0,9%) alla tradizionale miscela di farina di grano tenero, uova (30%) e semola di grano duro.
Ravioli con Ripieno di Asiago D.O.P.
Per celebrare uno dei formaggi italiani più rinomati, Giovanni Rana propone i ravioli freschi all'uovo con ripieno al formaggio Asiago D.O.P. Il ripieno (52%) vede come protagonista l'Asiago DOP (40%), affiancato da ricotta (siero di latte, latte, sale), crema di latte, siero di latte in polvere, fibre vegetali, pangrattato (farina di grano tenero, acqua, sale, lievito), olio di girasole, amidi, burro, sale e aromi naturali.
La pasta (48%) è preparata con farina di grano tenero, uova (30%) e semola di grano duro.
*Denominazione di Origine Protetta.
Ravioli al Cacao con Ripieno di Salsiccia
Un abbinamento deciso e saporito si trova nei ravioli freschi all'uovo e cacao magro con ripieno alla salsiccia. Il ripieno (52%) è dominato dalla salsiccia (70%, composta da carne di suino 96%, sale, aglio, pepe), arricchita da formaggio grattugiato, siero di latte in polvere, pangrattato (farina di grano tenero, acqua, sale, lievito), olio di girasole, fibra di frumento, aromi naturali, sale, salvia e pepe nero.
La pasta (48%) presenta la caratteristica aggiunta di cacao magro in polvere (0,9%) alla miscela di farina di grano tenero, uova (30%) e semola di grano duro.
Ravioli con Ripieno di Patate
Per un gusto più rustico e confortante, i ravioli freschi all'uovo con ripieno alle patate sono una scelta eccellente. Il ripieno (52%) è composto da patate (24%), ricotta (siero di latte, latte, sale), fiocco di patate (9%), burro, formaggio mascarpone, crema di latte, amidi, olio di girasole, formaggio mozzarella, formaggio grattugiato, latte scremato in polvere, sale, lattosio, aromi naturali, fibre vegetali (di mais e patata) e rosmarino (0,2%).
Come cucinare i ravioli dolci al cioccolato di Giovanni Rana. In padella.
Informazioni Allergeni
Si informa che i prodotti possono contenere frutta a guscio, pesce, crostacei, molluschi, senape, soia, sedano. È fondamentale leggere attentamente le etichette per chi soffre di allergie o intolleranze.
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