Torta Margherita Soffice Senza Bilancia: Ricette Facili e Veloci
La torta 12 cucchiai è una ricetta facile e veloce, perfetta per realizzare dolci per la colazione o la merenda di ogni giorno. Basteranno 12 cucchiai di farina, di zucchero, di olio, di acqua e una bustina di Lievito Pane degli Angeli per realizzare in casa una torta soffice, genuina e delicata. Per dare più profumo alla torta si può usare la buccia di limone e una bustina di Vanillina Paneangeli. Chi preferisce può usare questa torta come base per altri dolci e farcirla con crema pasticcera, crema al limone, crema di nocciole o di pistacchi, realizzando così un dolce sempre diverso!
Con un classico cucchiaio da minestra si prendono 12 cucchiai di farina, 12 di acqua, 12 di zucchero e 12 di olio, in maniera tale da avere gli ingredienti già pronti al momento del loro utilizzo. In una ciotola capiente, si lavorano con lo sbattitore elettrico le uova con lo zucchero e un pizzico di sale. Rivestendo con carta forno una tortiera dal diametro di 20 cm e versando l’impasto al suo interno, si ottiene la torta.
Torta Soffice Senza Bilancia: Versatilità e Semplicità
La Torta Soffice Senza Bilancia è un dolce facilissimo e veloce da realizzare, ottima per qualsiasi momento della giornata. Si tratta di una torta soffice e leggera perfetta per la prima colazione ma anche per essere farcita, magari con una crema. Per realizzarla utilizzeremo solamente una ciotola capiente, le fruste elettriche e la grattugia per la buccia di limone, nient’altro. Possiamo personalizzarla a nostro piacimento, aggiungendo ingredienti come cannella in polvere o un goccio di liquore. La Torta Soffice Senza Bilancia si conserva molto bene anche per più giorni, a patto che venga tenuta in frigo avvolta dalla carta d’alluminio.
Preparazione della Torta Soffice Senza Bilancia
- Preriscaldare il forno a 180°C e foderare con della carta forno una tortiera da circa 18-22 cm di diametro.
- All’interno di una ciotola capiente versare le uova e lo zucchero.
- Aggiungere la farina, il lievito per dolci, la buccia di limone e la vanillina.
- Versare il composto all’interno della tortiera e cuocere.
Torta al Bicchiere: La Sofficità Senza Bilancia
La Torta al Bicchiere è una ricetta dolce senza bilancia di sicura riuscita. È una torta nuvola tanto morbida, spugnosa e soffice che quasi si scioglie in bocca. Un facile composto per torta che possiamo arricchire e aromatizzare a piacere con scorza di limone, vanillina, gocce di cioccolato, tocchetti di mele e tanto altro. La torta al bicchiere sofficissima è perfetta a colazione e merenda. Grazie al suo sapore delicato e alla mollica soffice e umida si presta a farciture con crema pasticciera, nutella e marmellate. Una torta da dispensa che rimane soffice e golosa per più di tre giorni.
Riuscire a realizzare un dolce senza bilancia senza fallire è davvero comodo. L’unità di misura è un bicchiere di vetro oppure di plastica.
Ingredienti per la Torta al Bicchiere
- 2 bicchieri di farina 00
- Mezzo bicchiere di farina 00
- 4 uova
- 1 bicchiere di latte
- 1 bicchiere di olio di semi di arachide
- 2 bicchieri di zucchero
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- 1 pizzico di sale
- Scorza di limone (grattugiata) q.b.
- Zucchero a velo q.b.
Procedimento per la Torta al Bicchiere
- Usare come unità di misura un bicchiere di vetro oppure di plastica.
- In una ciotola capiente rompere le uova, unire lo zucchero semolato e con le fruste elettriche lavorare il tutto per più di 15 minuti. Il composto dovrà risultare gonfio e chiaro.
- Incorporare l’olio e poi il latte continuando a lavorare il composto con le fruste. Aggiungere anche un pizzico di sale.
- Setacciare i 2 bicchieri e mezzo di farina e aggiungerla al composto un po’ per volta lavorando con le fruste.
- Quando il composto sarà liscio, omogeneo e cremoso unire anche il lievito per dolci.
- Imburrare e infarinare uno stampo da 26 cm oppure rivestirlo con carta forno.
- Versare il composto e cuocere la torta al bicchiere in forno già caldo a 180°C per circa 40/50 minuti. Verificare la cottura con la prova stecchino dopo 40 minuti. La torta dovrà risultare ben cotta e dorata.
La Torta Margherita Senza Burro e Senza Bilancia
Questa ricetta propone una versione della torta margherita, un dolce classico tra i più conosciuti e amati. Probabilmente deve il suo nome all’impasto dal colore giallo e al bianco candido dello zucchero a velo che la ricopre: proprio i due colori della margherita. La ricetta è senza burro e senza farina: si useranno solo uova, zucchero, Fecola di Patate Paneangeli, Lievito Paneangeli e Vanillina Paneangeli. Sia la fecola di patate che il lievito Paneangeli contribuiranno a rendere l’impasto delicato, poroso, soffice e leggero, che è la caratteristica principale di una torta margherita coi fiocchi! Morbido, profumato e gustoso, questo è proprio il dolce da gustare a colazione con una bella tazza di caffelatte, in cui inzupparne una fetta. Ma si può anche farcire in tanti modi diversi - per esempio con crema pasticcera, crema al mascarpone o crema al cioccolato - e servire come dessert di fine pasto. La torta margherita, infatti, rappresenta anche un’ottima base; una sorta di pan di Spagna senza burro e senza farina, molto versatile e perfetto per creare dolci davvero golosi.
Torta Soffice Senza Bilancia
Ingredienti per la Torta Margherita Senza Burro e Senza Bilancia
- 4 Uova
- 3 bicchieri di Farina 00
- 2 bicchieri di Zucchero
- 1 bustina di Lievito vanigliato per dolci
- Scorza di 1 limone (grattugiata grossolanamente)
- Succo di 1 limone (grandezza medio/piccolo)
- 1 bicchiere di Olio di semi di girasole
- 1 bicchiere di Latte senza lattosio
Preparazione della Torta Margherita Senza Burro e Senza Bilancia
- Con l’aiuto delle fruste elettriche, montare le uova con lo zucchero fin quando non diventano bianche e spumose.
- Aggiungere l’olio di semi e le scorze di limone grattugiate. Montare fino ad amalgamare il tutto.
- Aggiungere la farina e il lievito vanigliato per dolci setacciati, il succo del limone e il latte senza lattosio.
- Preriscaldare il forno ventilato a 180 gradi.
- Versare il composto nello stampo precedentemente imburrato. Lo stampo deve misurare 24 cm di diametro.
- Infornare e cuocere per 45 minuti circa.
Altre Ricette di Torte Senza Bilancia
Avete voglia di fare una torta ma non avete la bilancia? Non rinunciate: con queste ricette di torte senza bilancia vi serviranno soltanto un cucchiaino, un vasetto di yogurt o un bicchiere. La bilancia? Non sempre serve. Arrangiandosi con ciò che si ha in casa si possono creare meraviglie per la merenda o la colazione: ecco torte dalla riuscita garantita e dalla golosità assicurata.
1. Torta all'Arancia Senza Bilancia
Una torta semplicissima al profumo di arancia che si prepara con un bicchiere. Non importa tanto quanto sia grande il bicchiere, ma importa che sia sempre lo stesso.
- Ingredienti: 1 arancia, 3 uova, 1 bicchiere di zucchero, ½ bicchiere di olio di semi, ½ bicchiere di latte, 2 bicchieri di farina 00, ½ bustina di lievito per dolci.
- Procedimento: Grattugiate la scorza dell'arancia (attenzione, usate solo arance biologiche con buccia edibile), poi spremete il succo e filtratelo. Montate con una frusta a mano o elettrica le uova e lo zucchero e poi aggiungete latte e olio a filo, sempre sbattendo. Aggiungete ora anche il succo di arancia. Aggiungete poi la farina setacciata con il lievito e la scorza dell'arancia. Versate il composto in uno stampo (da 24 cm) rivestito con carta forno e cuocete a 180° per 40 minuti circa in forno statico.
2. Torta 7 Vasetti
La torta sette vasetti è un classico intramontabile. Potete arricchirla in tantissimi modi, con la frutta, il cioccolato o la marmellata.
- Ingredienti: 1 vasetto di yogurt da 125 g, 1 vasetto di olio di semi, 3 vasetti di farina 00, 2 vasetti di zucchero, 1 bustina di lievito, 3 uova.
- Procedimento: Sbattete le uova con lo yogurt. Lavate il vasetto e asciugatelo per bene e poi riempitelo con l’olio. Mescolate tutto. Lavatelo e asciugatelo ancora e riempitelo per due volte con lo zucchero e tre volte con la farina setacciata con il lievito. Mescolate con il resto e versate il composto nello stampo (24 cm) rivestito con carta forno. Cuocete a 180° in forno statico per 35-40 minuti. Potete utilizzare uno yogurt bianco semplice, oppure quello del vostro gusto preferito e volendo potete aggiungere la frutta a pezzi.
3. Torta 12 Cucchiai Pere e Cioccolato
La torta 12 cucchiai si prepara utilizzando un cucchiaio da cucina come dosatore. Vale la stessa considerazione fatta per le altre ricette: usate sempre lo stesso cucchiaio.
- Ingredienti: 12 cucchiai di farina 00, 12 cucchiai di zucchero, 12 cucchiai di olio di semi, 12 cucchiai di latte, 3 uova, 1 bustina lievito in polvere per dolci, 3 pere, gocce di cioccolato fondente q.b.
- Procedimento: Montate uova e zucchero con una frusta, anche a mano. Aggiungete olio e latte sempre mescolando e poi la farina e il lievito setacciati. Mescolate tutto con le gocce di cioccolato leggermente infarinate così non cadranno sul fondo in cottura. Versate il composto in uno stampo (24 cm) imburrato e infarinato e poi decorate con fettine di pera. Cuocete in forno statico a 180° per circa 40 minuti.
4. Pasta Frolla al Cucchiaio
Questa pasta frolla non necessita di bilancia e si prepara anche senza burro, rimanendo buonissima e molto leggera.
- Ingredienti: 18 cucchiai di farina 00, 2 cucchiai di fecola di patate, 10 cucchiai di zucchero, 2 uova, 8 cucchiai di olio di semi di girasole, 1 limone, 1 pizzico di sale, 2 cucchiaini scarsi di lievito per torte.
- Procedimento: Mescolate la farina e la fecola con lo zucchero, il lievito, la scorza grattugiata del limone e l’olio. Sabbiate per bene e poi aggiungete le uova e un pizzico di sale. Lavorate l’impasto con le mani fino ad ottenere una palla liscia e omogenea. Lasciatela riposare in frigorifero per un’ora e poi stendetela per utilizzarla come preferite, oppure congelatela.
5. Tarte Tatin
Per la tarte tatin non occorre proprio nessun tipo di dosaggio. Solo pochissimi ingredienti e il risultato è garantito!
- Ingredienti: 6 mele renette, 5 cucchiai circa di zucchero, una noce di burro, cannella q.b., 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo.
- Procedimento: Preparate una sorta di caramello sciogliendo lo zucchero in un pentolino. Quando sarà bruno, aggiungete anche il burro e lasciatelo sciogliere. Tagliate le mele in quattro parti, sbucciatele e privatele del torsolo. Versate il caramello in uno stampo da circa 24 cm di diametro e mettete sopra le mele con la parte interna dove c’era il torsolo rivolta verso l’alto, e la parte curva sul fondo. Copritele con la sfoglia e rimboccate i bordi verso l’interno come a voler contenere le mele. Bucherellate la sfoglia con una forchetta e cuocete la tarte tatin in forno statico a 180° per 30 minuti. Poi, ancora calda, capovolgetela subito su un piatto così la sfoglia sarà alla base. Servitela con del gelato alla crema o vaniglia o della panna montata.
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