Festa della Verza e del Bollito a Campodoro
La Festa della Verza e del Bollito è un appuntamento annuale che si tiene a Campodoro, in provincia di Padova, dedicato alla valorizzazione della cucina tradizionale veneta. L'evento offre l'opportunità di gustare il tipico piatto veneto, il gran bollito con la verza, accompagnato da una varietà di contorni e altre specialità culinarie.
Programma e Menù
La festa si svolge solitamente per due fine settimana, offrendo un'esperienza gastronomica completa. Il menù proposto include:
- Il leggendario Piatto di Bolliti, specialità della casa.
- Pasticcio con verza o carne, descritto come cremoso e fumante.
- Costine e salsiccette in tecia, accompagnate da Verze "sofegae".
- Cicchetti della tradizione, tra cui gallina in saor, musetto e nervetti.
- Per concludere in dolcezza, vengono proposte le fritoie, preparate fresche ogni sera.
Oltre alle pietanze principali, il ricco menù propone anche:
- La parmigiana di verza.
- Pasticcio con la verza e il tastasale.
- Brodo di gallina con risi e verze.
- Maccheroncini di pasta fresca al ragù di anatra.
Un vero percorso di godimento culinario inizia con l'assaggio dei "risi e verze" cotti nel brodo di manzo e gallina. La vera specialità è il pasticcio di verza e tastasale. Successivamente, vengono proposti i tagli migliori di carne per il piatto di bolliti, che comprende la lingua di manzo, da abbinare alla classica salsa verde; il cotechino servito con il purè; il "capeo del prete" con prelibata salsa verde o con una salsa a base di rafano, il famoso Cren; e ancora la gallina con il sale grosso. Il tutto è accompagnato da cren, salsa verde e mostarda.
Informazioni sull'Evento
L'evento si svolge in un ambiente riscaldato presso via Palazzina 1. Nelle edizioni passate, la festa ha avuto date specifiche come:
- Dal 1 al 4 e dall'8 all'11 febbraio.
- 5, 6, 7, 8 e 12, 13, 14, 15 febbraio 2026.
Gli orari di apertura dello stand gastronomico sono solitamente dalle ore 19:00, mentre la domenica è possibile pranzare in loco, con apertura degli stand già alle ore 12:00. L'ingresso alla manifestazione è gratuito.
Tra i servizi disponibili figurano:
- Ristorazione con un'accurata selezione di birre e vini.
- Servizio asporto e take-away.
- Guardaroba custodito.
È consigliata la prenotazione al numero 327 400 3574 per garantire un posto, specialmente durante i fine settimana.
Sagra del Maialino alla Brace e festa di San Vincenzo, dal 18 al 21 luglio a Camporota di Treia
Edizioni Passate e Altri Eventi a Campodoro
La Festa della Verza e del Bollito è uno dei tanti eventi che animano Campodoro. Tra le altre manifestazioni che si sono tenute nel comune padovano si ricordano:
- Festa della Costata (dal 4 al 9 settembre 2025) presso Via Palazzina 1.
- "Preludio alla Festa dea Trebiatura" (dal 20 al 22 giugno).
- Festa dea Trebiatura (39esima edizione, dal 20 giugno a domenica 23 giugno), organizzata dagli Amissi dea Trebiatura di Campodoro con il Comune.
- "É tempo di verza" (da giovedì 24 a domenica 27 gennaio), tre serate con animazione, balli e piatti a base di verze, organizzate dall'associazione Agli Amici nell'area parrocchiale di via Palazzina.
- Mercatino organizzato dall'Associazione Culturale NSV Organizzazione Eventi APS (Venerdì 1, Sabato 2 e Domenica 3 Settembre 2023, dalle 18:00 alle 23:30 nell'area interna del Centro Parrocchiale, Via Palazzina, 1).
- Festa del gnocco fritto (dal 02 al 04 e dal 09 all'11 Giugno 2023, nell'area interna del Centro Parrocchiale, Via Palazzina, 1, dalle 18:30 alle 23:30).
Inoltre, Campodoro è stata sede di eventi culturali come la presentazione del libro "Andemo in Merica - Veneto e Friuli, un secolo e mezzo di emigrazione di massa" e il Concerto di Natale "Musica dell’avvenire" il 15 dicembre 2024.
Per quanto riguarda la Festa della Verza e del Bollito, al momento non sono disponibili informazioni certe sulla prossima edizione, ma si raccomanda di consultare le fonti ufficiali per futuri aggiornamenti.
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