Risotto Carote e Philadelphia Bimby: Ricetta Facile e Gustosa
Il risotto con le carote è un primo piatto ideale da preparare durante i mesi autunnali e invernali. Grazie all'utilizzo del Bimby, la preparazione di questo piatto squisito diventa ancora più semplice e veloce, permettendoti di scaldare le fredde serate con una pietanza genuina e molto gustosa.
Questo risotto si distingue per il suo sapore delicato, che lo rende un abbinamento versatile per svariati secondi piatti. Può essere arricchito in tavola con l'aggiunta di qualche foglia di basilico fresco e una spruzzata leggerissima di parmigiano, per esaltarne ulteriormente il gusto. È importante, tuttavia, non esagerare con il formaggio, poiché un eccesso potrebbe coprire la dolcezza naturale delle carote.
Il riso con le carote conquista sia i più grandi che i più piccini, grazie alla sua natura divertente, dolce e colorata. È un primo piatto perfetto da gustare in famiglia, durante una cena tra amici, o in qualsiasi occasione, anche quelle più formali, grazie alla semplicità degli ingredienti utilizzati.
Preparazione del Risotto Carote e Philadelphia Bimby
La preparazione di questo risotto con il Bimby è estremamente facile e si rivela anche molto economica. Di seguito, sono riportati i passaggi dettagliati per ottenere un risultato cremoso e saporito.
Ingredienti
Per preparare il Risotto Bimby crema di carote, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- Carote
- Cipolla
- Olio extravergine di oliva
- Acqua
- Dado vegetale
- Riso (preferibilmente Carnaroli)
- Burro
- Parmigiano Reggiano grattugiato
Procedimento Dettagliato
Per prima cosa, occorre preparare le verdure. Lavate e pelate le carote, quindi tagliatele a pezzi a dadini e mettetele da parte. Sbucciate la cipolla e tagliatela a pezzi.
Trasferite la cipolla e le carote nel boccale del Bimby. Azionate l'apparecchio per 15 secondi a velocità 5. Raccogliete sul fondo.
Aggiungete l'olio extravergine di oliva e soffriggete per 5 minuti a 100 gradi, velocità 1, con rotazione antioraria.
Versate l'acqua e il dado vegetale. Azionate il Bimby per 10 minuti a 100 gradi, velocità 1, con rotazione antioraria.
Aggiungete il riso. Aggiustate di sale e cuocete per 15 minuti a 100 gradi, velocità soft antioraria.
A fine cottura, unite il burro e il parmigiano. Mantecate per 1 minuto in modalità antioraria, velocità soft.
Consigli e Varianti
Il Risotto Bimby crema di carote è un piatto salva-cena perfetto, apprezzato anche dai più piccoli. Per questa ricetta, è stato utilizzato il riso Carnaroli, gentilmente offerto dalla Società Agricola Giulio Melzi d’Eril Srl. Questo tipo di riso è rinomato per la sua ottima tenuta di cottura, motivo per cui è il preferito nel settore della ristorazione. Il riso Giulio Melzi d’Eril si trova in vendita in esclusiva presso i supermercati Iper La Grande I.
Per una presentazione ottimale del Risotto Bimby crema di carote, può essere utile servirlo in una pirofila in ceramica.
Per coloro che desiderano sfruttare al meglio le potenzialità del proprio Bimby, è possibile iscriversi alla newsletter dell'autrice per ricevere consigli e guide dedicate.
RISOTTO CREMOSO PISELLI E PHILADELPHIA RICETTA BIMBY
tags: #risotto #carote #e #philadelphia #bimby