Farina di Farro Integrale Ragusana: Un Tesoro Nutrizionale e Culinario
La farina di farro dicoccum biologica integrale rappresenta un ritorno a un cereale antico, apprezzato fin dai tempi della Roma imperiale per la sua straordinaria duttilità in cucina e i suoi elevati valori nutrizionali. Questo prodotto è particolarmente indicato per coloro che mal tollerano il glutine presente nel grano tradizionale.
Caratterizzata da un'elevata concentrazione di fibre, la farina di farro integrale conferisce ad ogni impasto un colore e un sapore inconfondibili, arricchendo le preparazioni con una nota distintiva e salutare.
Caratteristiche e Utilizzo della Farina di Farro Dicoccum
L'idratazione della farina di farro dicoccum richiede un quantitativo d'acqua maggiore rispetto alla farina di farro monococco. Per ottimizzare il processo di impasto e ridurre la collosità, si consiglia di completare l'impastamento manualmente anziché con macchine automatiche. Questo accorgimento contribuisce a ottenere una migliore consistenza finale.
Il Farro "Spelta": Un Antenato del Frumento
Il Farro "Spelta", considerato l'antenato del frumento, è un cereale dalle origini antichissime. Dal punto di vista nutrizionale, si distingue per il suo ricco contenuto di vitamine e sali minerali. La Farina di Farro Integrale "Spelta", grazie all'elevata presenza di fibre, assume una colorazione più scura, segno distintivo della sua purezza integrale.
La confezione di questo prodotto è realizzata in carta alimentare, garantendo la conservazione ottimale delle proprietà della farina.
Valori Nutrizionali della Farina di Farro Integrale "Spelta" (per 100 g)
I valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto sono i seguenti:
- Valore Energetico: 344 kcal
- Proteine: 14,0 g
- Carboidrati: 64 g (di cui zuccheri 1,0 g)
- Grassi: 2 g (di cui saturi 0,5 g)
- Fibre: 7 g
- Sodio: 0,03 g
Versatilità Culinaria della Farina di Farro Integrale
La Farina di Farro Integrale "Spelta" è ideale per la produzione di un ottimo pane. Rispetto al pane di frumento integrale, offre il vantaggio di non avere il tipico sapore di crusca, pur mantenendo un'elevata quantità di fibre. Il suo gusto si avvicina notevolmente a quello del pane bianco, risultando anzi molto più aromatico.
Questa farina si rivela eccezionale anche per la preparazione di pane per ciambelle e biscotti, conferendo alle preparazioni una consistenza e un sapore unici.
Disponibilità e Formati
La Farina di Farro "Spelta" Integrale BIO è disponibile in diversi formati per soddisfare ogni esigenza:
| Formato | Prezzo al kg | Disponibilità |
|---|---|---|
| 1 kg | 4,30 € | Disponibile |
| 5 kg | 3,70 € | Disponibile |
| 25 kg | 3,00 € | Disponibile |
Impegno per la Qualità e la Spedizione
Per garantire la massima qualità del prodotto, dalle mani dei produttori fino alle case dei consumatori, vengono effettuate spedizioni tramite corriere espresso dal lunedì al giovedì. Questa modalità di spedizione è studiata per evitare soste prolungate della merce nei magazzini, specialmente se la consegna richiede 48 ore. I corrieri con cui collaboriamo, infatti, non effettuano consegne il sabato. Di conseguenza, gli ordini conclusi di giovedì o venerdì verranno spediti il lunedì successivo.
L'azienda tiene particolarmente a preservare la qualità e la passione che infondono in ogni prodotto Bersana, assicurando che arrivino inalterate fino alla tavola dei clienti. Questo si riflette anche nella politica di resi semplici e pagamenti sicuri.
Molino Ronci - La vera arte della Macinatura a Pietra
L'azienda, Molino Bassini, consiglia vivamente l'utilizzo di questo prezioso ingrediente, simbolo di tradizione e benessere.
tags: #farina #di #farro #integrale #a #ragusana