Dove mangiare le cozze a Ostenda
Ostenda, situata lungo la splendida costa belga, è un vero paradiso per gli amanti dei frutti di mare, in particolare per quanto riguarda le cozze. Con la sua ricca storia marittima e una vivace cultura della pesca, questa affascinante città offre una miriade di opzioni gastronomiche dove è possibile assaporare questi deliziosi molluschi.
Dai bistrot accoglienti ai ristoranti più eleganti, ogni locale propone la sua interpretazione unica di questo piatto amato, garantendo che ogni pasto sia un'esperienza memorabile. Che siate residenti o viaggiatori, il fascino delle cozze fresche, abbinato al suono delle onde che si infrangono, è semplicemente irresistibile.
Passeggiando per le vivaci strade di Ostenda, si scopre un delizioso mix di ristoranti tradizionali e contemporanei, ognuno dei quali mette in mostra il meglio di ciò che il mare ha da offrire. Immaginate di gustare un piatto di cozze cotte alla perfezione, servite con un contorno di patatine croccanti o un brodo ricco e saporito.
La tradizione delle cozze e patatine
Non solo moules et frites (cozze e patatine) sulle tavole di Ostenda, anche se in passato la città, e con essa le Fiandre, ha consolidato la propria fama gastronomica attorno a pochi, ma solidi, capisaldi come le cozze e le immancabili patatine fritte. I venti dell'avanguardia culinaria, tuttavia, soffiano anche qui, e così i migliori cuochi delle Fiandre, riuniti sotto il nome di Flemish Primitives, hanno dimostrato che oltre a birrerie, merletti e antiche cattedrali, un viaggio nelle Fiandre può offrire anche interessanti risvolti gourmet.
Ristoranti consigliati per le cozze
Il team di Wanderlog è appassionato nello scoprire i tesori nascosti e i luoghi popolari che rendono Ostenda una meta imperdibile per gli appassionati di frutti di mare. Ecco alcuni dei luoghi che meritano una visita:
Brasserie Belle Époque
Per una serata d'atmosfera, niente di meglio che scegliere questa brasserie, elegantemente in stile Belle Époque, che si apre al piano terra del sontuoso Palais des Thermes (oggi hotel a 4 stelle affacciato sulla Groot Strand della città).
Ristorante in villa fine '800
A pochi minuti dalla sede del Mu.Zee, questo ristorante è ospitato negli spazi raffinati di una villa di fine '800 con affaccio su un giardino segreto.
Mommy's Bastard
Locale dal look post-industriale con arredo zen, mattoni a vista, scale a chiocciola in ferro e luci che diventano veri e propri oggetti di design.
BAZ (Bistro aan zee)
Nel silenzio e nella tranquillità di De Haan, BAZ (Bistro aan zee) rappresenta l'occasione per un piacevole pit-stop.
La Tulipe
Proprio di fronte al nuovo Casinò di Middelkerke, La Tulipe propone una cucina tradizionale francese in un ambiente sobrio e raffinato.
Dove alloggiare a Ostenda
Succede anche a Ostenda, come in altre grandi città: la proposta per un soggiorno con vista sul mare è varia e variegata, adatta ad ogni tipo di budget. Con qualcosa in più: in città, infatti, ci si può addormentare sentendo il rumore del mare e svegliarsi guardando la marea che avanza sulla sabbia.
Hôtel du Parc
A pochi minuti dalla Groot Strand, dal Kursaal e dal Leopold Park, l'Hôtel du Parc è uno dei tanti gioielli dell'architettura Art Déco lungo la costa belga e uno degli edifici sopravvissuti ai disastri della Seconda Guerra Mondiale.
Villa Ostinato
La piccola costruzione in cui è stato ricavato il boutique hotel Villa Ostinato si trova a poca distanza dal Leopold Park e dal Mu.Zee.
Hotel a De Haan
Architettura autentica e ben conservata per questo hotel (quasi un secolo di storia!) che si trova tra le vie e i giardini de La Concessie di De Haan, lungo la Heritage Walk su cui sono affacciati cottage e villini. Camere spaziose e sofisticate, dal look essenziale e minimalista. Solo quattro camere con arredi vintage ispirati ai lavori del pittore Jean Brusselmans.
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