La Guli Pastry Shop: Un'Istituzione Astoria per Dolci Tradizionali Italiani
Ci sono tradizioni che si intrecciano nel tessuto della nostra comunità, e la La Guli Pastry Shop è una di queste. Lo scorso mese, il negozio ha celebrato 86 anni di attività ad Astoria, dimostrando una vitalità che non accenna a diminuire. La Guli è un affare di famiglia fin da quando Paolo Notaro immigrò a New York City da Palermo, Italia, nel 1920 e aprì La Guli su Ditmars Blvd nel 1937. Suo figlio Rosario, ora ottantaseienne, è nato al piano di sopra e ancora oggi vi risiede con sua moglie. Attualmente, La Guli è gestita da loro figlia Maria, la terza generazione della famiglia Notaro, recentemente protagonista sulla Queens Scene Magazine.
La vetrina arrotondata, gli arredi interni in legno, gli scaffali e i pavimenti piastrellati sono tutti originali, rendendo una visita a La Guli un vero e proprio tuffo nella storia di Astoria. Questo è un luogo meraviglioso dove fermarsi per gustare granite artigianali e dolci appena sfornati prima di dirigersi verso l'Astoria Park per i concerti estivi e le proiezioni cinematografiche. È il posto ideale per fare una sosta prima di visitare amici o parenti, portando con sé il meglio della tradizione dolciaria.
Tutto viene preparato da zero nei locali, utilizzando le ricette tradizionali della famiglia e, soprattutto, tanto amore. Partendo da deliziose paste, i loro prodotti più famosi sono i mini cannoli e le sfogliatelle. I mini cannoli presentano una croccante cialda, al naturale o ricoperta di cioccolato, e sono farciti con una crema di ricotta setosa, arricchita da gocce di cioccolato o da una crema al gusto di cioccolato. I Babà al rum sono soffici dolci inzuppati nel rum, mentre i leggeri e ariosi bignè e i profiteroles sono realizzati con pasta choux e poi farciti con una custard montata a mano.
Per chi desidera assaggiare diverse prelibatezze, La Guli propone anche mini mousse al cioccolato e mini mousse ai lamponi, talmente belle da sembrare quasi un peccato mangiarle. Prima di passare ai biscotti e alle torte, è importante ricordare che, durante la stagione estiva, tutti desiderano rinfrescarsi con delizie come il spumoni e il tartufo ricoperto di cioccolato, oltre alle intramontabili granite artigianali italiane di La Guli, disponibili stagionalmente da Pasqua a Halloween. È possibile gustare una coppetta o un pinta finché la stagione lo permette, scegliendo tra gusti classici come limone, cioccolato, spumoni, arancia, ciliegia e piña colada.
Per i vostri familiari e amici che sentono la mancanza dei sapori autentici, i biscotti rainbow cookies e i pignoli cookies, preparati freschi ogni giorno, sono la scelta ideale per accompagnare una tazza di caffè o tè. La pasticceria offre una vasta gamma di torte: cheesecake italiana, cassata, cremosa cheesecake newyorkese, torta red velvet, torta mousse al cioccolato, strawberry shortcake, torta a strati al cioccolato e la leggera e soffice torta Napoleon sono solo alcune delle tentazioni disponibili nei banconi espositivi. Maria sottolinea che le crostate di frutta sono state estremamente popolari per essere portate ai barbecue, mentre le torte gelato sono le preferite dai bambini. Sono disponibili torte di compleanno speciali e torte personalizzate per ogni occasione.
La Guli Pastry Shop è aperta 363 giorni all'anno, chiudendo solo il giorno di Capodanno e il giorno dopo la Domenica di Pasqua. L'orario di apertura è sette giorni su sette dalle 8:00 alle 20:00 (le 19:00 la domenica). La signora Maria Notaro è una forza della natura, sinonimo di gentilezza e tradizione, e merita un ringraziamento per aver mantenuto La Guli sulla bocca di tutti per le sue raffinate paste italiane, biscotti, torte e granite artigianali, ora e per sempre. Congratulazioni per questi 86 anni ad Astoria!
Ricetta Scorze dei Cannoli Siciliani
La Guli Pastry Shop ha aperto i battenti nel 1937 nella stessa sede di Astoria, Queens, NY, dove opera ancora oggi. L'impegno è sempre stato quello di fornire alle famiglie e alle imprese locali prodotti da forno deliziosi e fatti a mano a prezzi accessibili. Oltre 80 anni fa, il nonno di Maria e i suoi fratelli portarono dall'Italia deliziose ricette per le migliori paste, pensate per il godimento della comunità. Nel corso dei decenni, l'attività si è evoluta da un piccolo panificio locale a un fornitore leader di prodotti da forno per ristoranti e aziende nell'area metropolitana. L'azienda è impegnata a mantenere un rapporto positivo con proprietari di attività commerciali e residenti, incoraggiando i clienti a condividere il loro feedback. Il sito web offre solo un assaggio di ciò che La Guli può creare.
La Guli Pastry Shop è una pasticceria a servizio completo, specializzata in prodotti da forno tradizionali e creativi per famiglie e aziende in tutta l'area di New York. Per soddisfare la voglia di cioccolatini, dolci o prelibatezze, si consiglia di evitare i prodotti preconfezionati dei supermercati e optare per le creazioni artigianali di La Guli.
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